新鮮で美味しい明日葉(あしたば)の選び方

 

明日葉の選び方ワンポイントアドバイス

明日葉あしたば

国産有機無農薬アトピーアレルギー食品宅配

 

 

実際に利用したり、試したりして良かった順でランキングしてみました♪

安くて便利!野菜宅配・比較へ


明日葉(あしたば)は乾燥に弱い葉物野菜ですので、スーパーで購入する際には鮮度に気をつけたいところ。

 

まず、基本となる葉っぱの色から見ていきましょう。どんな葉野菜でも共通しているのが、葉の色が鮮やかで葉先までみずみずしくツヤがあるもの。

 

古くなって鮮度が落ちている場合は、葉の色が変色して、水分が飛んでハリがなく、しなびていて、いかにも不味そうなので、鮮度に関しての善し悪しは、パッと見で分かると思います。

 

他の鮮度を調べる、良物を見極めるポイントとして、切り口が変色していないこと。切り口から傷んでくるので古くなるとココが変色してきます。

 

あと最後にこれが良物の証。「茎がしなりがあって柔らかい、それでいて茎が細めで短いもの」を選びましょう。

 

明日葉は、明日になると伸びている、より一層成長していることから「明日葉」と名付けられる位、収穫した後も強い生命力でしばらく大きくなる野菜です。

 

ですが、成長した明日葉は筋ばっていて、食感が悪くなり食べづらくなります。

 

以上、新鮮で美味しい明日葉を選ぶ方法のコツでした^^

 

・明日葉(あしたば)の下ごしらえ方法

 

・明日葉(あしたば)の保存方法

 

・明日葉(あしたば)の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しい明日葉(あしたば)の選び方

 

 

新鮮で美味しい明日葉(あしたば)の選び方関連ページ

明日葉(あしたば)の保存方法
料理は下ごしらえが大事。明日葉(あしたば)の保存方法のコツ
明日葉(あしたば)の冷凍保存方法
料理は下ごしらえが大事。明日葉(あしたば)の冷凍保存方法のコツ