インゲン豆の下ごしらえ方法

 

インゲン豆の下ごしらえ方法

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下ごしらえ手順

いんげんは新鮮なうちに下処理して美味しく頂きましょう。

 

  1. 洗う…きれいに洗ってザルなどにあげて水をきります。
  2. ヘタを切る…片方に長さを揃えて両端のヘタをカットします。
  3. 長さを揃える…長さ3cmに切る。(使用しやすい長さなのでおすすめ!)
  4. 茹でる…いんげんがかぶる位の水と塩を小さじ1を入れて沸騰させます。
  5. インゲンを入れる…沸騰したら中火にし、いんげんを入れ1分半茹でます。
  6. 完成…ザルに入れて冷めたら完成です。

 

中華料理レシピインゲンのボイル簡単料理教室はなまるマーケット

インゲン豆、下茹でyoutube動画

 

インゲンの良い茹で加減は…

1本食べてみて、少し固いくらいがベスト。余熱で丁度良い固さになります。
いんげんの量で塩の量と加熱時間は調整してください。

 

新鮮なうちに下ごしらえして冷凍保存

いんげんは新鮮なうちに下ごしらえして頂くのが一番美味しいです。
沢山、もらったり、購入した時は一度に処理して冷凍保存しておくと美味しく便利。

 

・インゲン豆の下ごしらえ

 

・インゲン豆の保存方法

 

・インゲン豆の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しいインゲンの選び方

 

インゲン豆はカルシウム・鉄分が豊富な野菜

 

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