新鮮で美味しいインゲンの選び方

 

スーパーでインゲンを選ぶワンポイント

インゲン豆の下ごしらえ方法

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実際に利用したり、試したりして良かった順でランキングしてみました♪

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新鮮で美味しいインゲンの見分け方はまず色を見ることから始めましょう。
緑色が濃く、細めで豆の形がはっきり出ていないものが美味しいインゲンです。
しかし、「モロッコいんげん」は、その逆で豆の形がはっきり出ているものほど良くなります。

 

他にも、先がピンととがっていて、手で曲げると「ポキッ」と折れるもの。
皮が薄く、シワが無く、はりがあるものを選ぶと間違いなく鮮度がよく美味しいインゲン。

 

 

インゲンは古くなると表面のハリツヤがなくなり、シミや黒ずみが出てきます。
なんだか人間みたいですよね?以上、インゲンの選び方でした^^

 

・インゲン豆の下ごしらえ

 

・インゲン豆の保存方法

 

・インゲン豆の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しいインゲンの選び方

 

インゲン豆はカルシウム・鉄分が豊富な野菜

 

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