新鮮で美味しい人参の選び方

 

新鮮で美味しい人参を選ぶコツ、ワンポイント

人参

国産有機無農薬アトピーアレルギー食品宅配

 

 

実際に利用したり、試したりして良かった順でランキングしてみました♪

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人参は、良いものは身が柔らかくて甘くて青臭くなくて美味しいもの。良くないものと比べると雲泥の差があります。

 

まず、鮮度の良い人参を探すには、表面を見ていきましょう。色は鮮やか、ハリツヤがあるものを。人間と一緒で若いピチピチの子は、肌にハリがあると思います。人参も古くなると表面の皮にシワがよってきたり、黒ずんできます。さらに髭のような根が生えてきているものも古くなった人参ですので避けたほうが良いでしょう。

 

袋詰めされていて、一本一本手にとって確認しづらい場合は、まず袋に付いた水滴を見てみましょう。時間が経つと人参から水分が抜けていきますので、袋に水滴が付いていきます。水滴が多いものは当然、時間がたった鮮度の悪いものということになります。

 

最後に身が柔らかい人参の選び方です。ヘタの切り口の直径が小さいものは、固い芯が細いので、柔らかいので切りやすいので調理もしやすく、食べやすいです。因みにヘタの切り口が黒ずんできたら鮮度が下がっている証拠ですので、いくら細くても避けたほうがよいですよ。

 

以上、新鮮で美味しい人参の見分け方でした^^

 

・人参の下ごしらえ方法

 

・人参の保存方法

 

・人参の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しい人参の選び方

 

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