ジャガイモの裏ごし方法

 
うらごし〜調理のコツ〜

ジャガイモの裏ごしyoutube動画

 

 

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ジャガイモの裏ごしコツ

じゃがいもを裏ごしするときは、熱いうちに!が鉄則です。
冷めると粘りが出てきて、味が落ちて不味くなってしまいます。

 

電子レンジ活用も便利!

電子レンジでまるごとジャガイモを加熱することもできます。
よく洗って、皮付きのままのじゃがいもをラップできっちりと包んでから温めましょう。
普通の大きさなら、5分ほどで火が通ります。途中、上下を返すとムラがなくなります。

 

・ジャガイモの下ごしらえ

 

・ジャガイモの裏ごし

 

・ジャガイモの保存方法

 

・ジャガイモの冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しいジャガイモの選び方

 

じゃがいもはビタミンCが多く美容に良い野菜!!

 

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