じゃがいもはビタミンCが多く美容に良い野菜!!

 

じゃがいも

国産有機無農薬アトピーアレルギー食品宅配

 

 

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じゃがいもの栄養分って意外と知られていませんが実はビタミン類が非常に豊富!

 

とくにビタミンCが豊富に含まれその含有量はなんとミカン並みに含まれている。

 

 

しかも、じゃがいもに含まれるビタミンCは熱に非常に強いため火を通しても壊れにくく、どんな調理法でも効率よく身体に吸収されていきます。

 

美容成分でおなじみのビタミンCはシミ・シワ・ソバカスなど肌トラブルや乾燥などから肌を守り美肌を作ってくれます。

 

 

また、ビタミンCは高血圧・心筋梗塞・がんなどの成人病予防にも一役買ってくれるお野菜。

 

 

カリウムも多く、カリウムは体内の塩分を調節し高血圧予防に。利尿作用も高いのでむくみを改善する効果もある。

 

もちろん食物繊維も豊富なので整腸作用、便秘改善。鉄分も含まれているため「よく貧血するけどレバーや貝類は苦手で食べられない…」なんて人はジャガイモやホウレンソウなどの野菜をとって鉄分補給したいところですね。

 

・ジャガイモの下ごしらえ

 

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・新鮮で美味しいジャガイモの選び方

 

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