里芋の冷凍保存方法

 

里芋の冷凍保存方法のワンポイント

里芋

国産有機無農薬アトピーアレルギー食品宅配

 

 

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里芋の冷凍食品はスーパーなどでカンタンに入るのですが、ほとんどが中国産。

 

中国産が死ぬほど嫌いな(というか、品質がまったく信用できない)な私は冷凍は買わない派。食は安全が命だと思っていますから、わけのわかんない国の加工品に命は預けられません。

 

 

余談でしたが、本題に入りましょう。里芋の冷凍保存方法です。

 

 

里芋は基本、冷凍ではない限り、皮付きだと思います。それをそのまま(皮を剥かずに)鍋に投入。水をひたひたまで入れて火をいれてください。

 

ゆでる目安は皮の上からクシが通るくらいの柔らかさになるまで煮ます。

 

ザルにあけたら、冷めるまで待つのが基本。ですが、すぐ皮を剥きたい場合はメチャクチャ熱いのでお水をかけて冷まします。

 

皮を剥いたらタッパなどに入れて冷凍庫で保存。水気が付いているようでしたら良く取ります。コレ冷凍の基本。保存期間は約2週間は持ちます。

 

解凍はレンジであたためる、もしくは茹でて食べてください。

 

以上、里芋の冷凍保存方法のコツでした^^

 

・里芋の下ごしらえ

 

・里芋の保存方法

 

・里芋の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しい里芋の選び方

 

里芋は痴呆・ボケ防止に良い野菜!!

 

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