新鮮で美味しい里芋の選び方

 

スーパーで新鮮な里芋の選び方ワンポイント

里芋

国産有機無農薬アトピーアレルギー食品宅配

 

 

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里芋は泥付きのまま売っていることが多いので、傷があったりすると傷んでいるリスクがあるので品質はしっかり見極めたいところ。

 

まず、土がついて売っているものは表面が見えにくい!ですのでお尻を触ってチェック。「プニプニ」と柔らかいものは中が傷んでいますので避けときましょう。

 

新鮮で美味しい里芋は形も重要。丸く、太っており、持ったときに重量感を感じるものを。

 

見た目の色は鮮度を見極めるのに大切なポイント。皮の色が濃い茶褐色のもの、これは新鮮の証。黒いものは時間がたった古いものなので買わない。また、同時に傷や芽がない、表面が割れていないこともチェック。

 

たまに皮の剥いてあるものもありますよね?鮮度の良い物は白くてツヤのあって赤い斑点がないものはフレッシュで美味い。

 

以上、里芋の選び方でした^^

 

・里芋の下ごしらえ

 

・里芋の保存方法

 

・里芋の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しい里芋の選び方

 

里芋は痴呆・ボケ防止に良い野菜!!

 

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