【ひき肉・ミンチ】冷凍保存の賞味期限

 

国産有機無農薬アトピーアレルギー食品宅配

 

最近では食の安全性が失われつつあるため、本当に安全で美味しい国産の有機・無農薬野菜を宅配業者を通じて購入する人が増えてきています。
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冷凍したひき肉を美味しく食べられるのはいつまで?

保存の仕方にもよりますが、2週間〜1ヶ月となります。
味が劣化する目安は肉の表面に霜が付き始めると、味が落ちていきます。
ですので、冷凍しているとはいえ、出来るだけ早めに食べたほうが良いでしょう。

 

冷凍ひき肉の機会が多い人には、コープ・生協の「パラパラミンチ」がオススメです

パラパラミンチ

 

ひき肉って、安いし、調理方法も幅広いのでついつい買ってしまいますよね?でも、冷凍したひき肉って解凍が遅いし、まとめて解凍しちゃうと、全部使わないと、2度解凍は味が劣化しまくり…。

 

ひき肉料理をよく作る機会があるご家庭にオススメなのは生協の宅配「コープデリ」・「おうちコープ」の超人気商品「パラパラミンチ」

 

これと同じような商品は、マックスバリューなどで見かけますが、見た目は霜が凄くて、なるべく少ないものを買って食べてはみたものの、あんなに不味いひき肉は初めて食べました…(・ω・`)

 

ですが、こちらは急速冷凍をして閉じ込めているため、余分な水分が内部に少ないので霜焼けで味が落ちることないので安心です。

 

 

最大の特徴は「パラパラ感」。肉同士がくっついていないので使いたい分だけパラパラっと出して、使わない分はジッパーを閉めて冷凍庫に戻すだけ。

 

 

とくに、少人数の家族や、少量のひき肉を使いたい時などに非常に便利で、ミートソースやピザ、肉じゃがなどを作るのにほんの少量のひき肉があれば良い状況の時に買ってよかったなと実感するはずです。

 

 

生協の宅配「コープデリ」・「おうちコープ」

 
 

ひき肉・ミンチ肉の賞味期限を1ヶ月まで伸ばす方法

ラップやジップロックなどに入れてなるべく空気を入れないようにします。
さらにストローで中の空気を吸って真空パック状態にすると効果的です。
こうすることにより、空気中の水分が霜になるのを防ぎやすくします。

 

調理してから冷凍すると美味しく

冷凍食品などを見るとハンバーグやつくねなど、美味しいですよね?
余分に作って、食べない分は冷凍保存しておけば、味が落ちにくいし
何より、解凍すれば料理を手抜きできるので便利!なお、賞味期限は1ヶ月が目安。

 

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【ひき肉】美味しく冷凍保存するコツ

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