新鮮で美味しいたまねぎの選び方

 

新鮮で美味しいたまねぎの選び方ワンポイントアドバイス

たまねぎの下ごしらえ方法

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玉葱はいろんな料理の基本となる食材、玉葱の旨みを最大限に生かすなら本当に良物の玉葱が必要ですよね?

 

まず簡単にわかる選び方をして表面を見ていきましょう。傷が無く、乾燥していてツヤツヤしている物を選びます。たまねぎは頭から傷むので、頭を押して柔らかく無い物、というか全体的に固く重たい物が良いです。

 

「プニプニ」と柔らかいものは皮をめくると腐っている可能性があります。もちろん、芽や根が出ている物は論外です。芽が出てきそうではないか?根が伸びていないか?こちらもチェック!

 

たまねぎのお尻を見て、芯が細い物は食べられる所が多いのでお得です。新たまねぎは皮が白くて、首がしまっている物を。ふかふかと柔らかい物は、やはり、傷んでいる可能性があるので避けましょう。

 

以上、新鮮で美味しい玉葱を選ぶコツでした^^

 

・たまねぎの下ごしらえ方法

 

・たまねぎの保存方法

 

・たまねぎの冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しいたまねぎの選び方

 

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