エリンギの保存方法

 

えりんぎの冷蔵保存方法ワンポイントアドバイス

えりんぎ

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いまやエリンギは安くて調理しやすいため、重宝するキノコ類。しかも、他のキノコと比べても比較的日持ちのするほうです。

 

冷蔵保存のコツをしましては、やはりエリンギもキノコ類、水にはめっぽう弱いので蒸れないようにしましょう。また、乾燥にも弱いです。

 

乾燥しないように保存袋に入れて(というか、買ってきたままのパックや袋のままで十分)冷蔵庫で保存した賞味期限は約3日〜4日。これ以上時間が経ちますと、風味が飛んで美味しさ半減。

 

お徳用袋などで大量に買いすぎた場合は、どちらかというと冷凍保存の方をオススメします。

 

以上、エリンギの保存方法のコツでした^^

 

・エリンギの下ごしらえ方法

 

・エリンギの保存方法

 

・エリンギの冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しいエリンギの選び方

 

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