エリンギの冷凍保存方法

 

えりんぎの冷凍保存方法ワンポイントアドバイス

えりんぎ

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実はあまり知られていないようですが、エリンギは冷凍保存に向いているキノコですので、安いときに大量購入して冷凍庫で保存すれば食費も浮きますし、エリンギ自体、色々な料理に合う万能食材なので是非とも冷凍したいところ。

 

冷凍するにあたっての準備は超簡単、食べやすい大きさ(スライス、拍子切り、サイコロ型など)ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫に入れるだけ。

 

注意点としては、あまり大き過ぎるとダメなことと、袋に詰め込みすぎないこと。

 

冷凍の賞味期限というと、1ヶ月くらいと言う人もいれば、2ヶ月過ぎても大丈夫だったと言う人もいるので冷凍しても意外と長持ちしそうですね〜。家では2週間ぐらいで使っちゃいますのでよくわかりませんが。

 

 

以上、エリンギの冷凍保存方法のコツでした^^

 

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・エリンギの保存方法

 

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・新鮮で美味しいエリンギの選び方

 

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