小麦アレルギーはビール飲める?

 

小麦アレルギー

食物アレルギーには、小麦を主原料としたアレルギーがあるのはご存知でしょうかと思います。

 

卵、牛乳、小麦は3大アレルギーと言われ、厚生労働省により「特定原材料」として表示義務付けされている5品目のうちの1つとされるぐらい、注意が必要となる食べ物。

 

さて、小麦アレルギーの人が「ビールを飲んでも大丈夫?」という質問ですが、基本的に小麦と大麦はたんぱく質が別物なので、基本的には問題ないようです。

 

しかし、ビールの中には小麦を原材料で製造しているものもあるそうですので注意が必要です。また、韓国のお酒マッコリなど小麦が含まれているものもあるそうですので、良くわからないものは口にしないのが一番です。

 

 

 

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小麦アレルギーはなぜ起こるの?

小麦アレルギーのためビールを避けていても、暑い季節やストレス解消に炭酸の効いた冷たいビールを「グビ!」っとしたい時もあります。

 

ビールの中には原材料が小麦ではなく、大豆を原料としているビールもありますので、諦めずに原材料を確認してみてください。例に挙げると「キリン のどごし生」は大豆タンパクが原料で、小麦は使われていません。

 

小麦を使用しているお酒はビールくらいなものですので、焼酎、チュウハイ、ワイン…ほとんどのアルコールは飲めることになります。ビールのような炭酸のシュワシュワ感が欲しければ、炭酸水で割ったりして工夫してみてください。

 

 

 

 

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