水菜の保存方法

 

水菜の保存方法ワンポイントアドバイス

水菜

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水菜の保存方法でダメなのは、買ってきたままのビニール袋に入った常態で冷蔵庫へ入れること。

 

袋の中に水が溜まって水菜が傷みやすくなり日持ちしなくなります。ですので新聞紙をちょっと湿らしたものにくるんで冷蔵庫で保管します。面倒ですがこうすることで傷みづらくなりますよ。

 

冷蔵庫が小さい、もしくは野菜室がパンパンという場合は食べる大きさにカットして、水に浸しシャキッとさせます。水気を切り、タッパーなどの密閉容器の底にキッチンペーパーを2枚程敷き、水菜を入れます。さらに上にもペーパーを敷き蓋をして、冷蔵庫に保管します。

 

ペーパーが濡れたら、取り換えると鮮度が4〜5日持たせられます。

 

以上、美味しい水菜の保存のコツでした^^

 

・水菜の下ごしらえ方法

 

・水菜の保存方法

 

・水菜の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しい水菜の選び方

 

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