水菜の冷凍保存方法

 

水菜の保存方法ワンポイントアドバイス

水菜

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水菜は冷凍保存にあまり向かない野菜ですが、量が多くてこのままでは腐らせるだけ…と言う場合に実践してみましょう。

 

冷凍した水菜は、食感がふにゃふにゃに変わるので、しゃきしゃき感がまったく無くなり生での使用に向きません。ですので冷凍したものは汁物やなべ物、煮物などに使うと良いでしょう。

 

 

さて、冷凍保存方法ですが、そんなに難しくもなく、水菜を良く洗い、水気をとったら使いやすい大きさにカットし保存袋に入れます。

 

空気を極力抜いて(ストローがあると便利)冷凍庫で保管します。まあ、たったこれだけなのでやってみてください。

 

以上、水菜の冷凍保存のコツでした^^

 

・水菜の下ごしらえ方法

 

・水菜の保存方法

 

・水菜の冷凍保存方法

 

・新鮮で美味しい水菜の選び方

 

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